استعد للغوص في عالم الروبيان السحري والذي سوف نتناول فيه جزءا ليس بالقليل من المعلومات عن الروبيان، ما هذا الكائن البحري الفاخر الذي يعطي لمسة من السحر لأطباقك الشهية، سوف يضم هذا المقال العديد من المعلومات المفيدة حول هذا المخلوق البحري المميز والذي اتخذته نقوا منتجا أساسيا لها، لما له من مميزات وفوائد لا حصر لها فهو مفيد للمتزوجين ومفيد لأصحاب الرياضات مثل كمال الأجسام ورياضات أخرى، فتابع معنا.
ما هو الروبيان وما هي فوائده؟
الروبيان أو الجمبري هو نوع من القشريات البحرية اللافقرية الصغيره التي تعتبر من أكثر الأسماك البحرية شهرة واستهلاكا حول العالم. وقد يشار إليه أحيانا بأسماء أخرى مثل الروبيان والجمبري وسمي القمرون وربما القريدس في بعض المناطق. ويحتوي الروبيان على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامه، وهو مصدر غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم.
ويقدر حجم سوق الروبيان بالمملكة العربية السعودية بحوالي 35,000 طن ويتصدر الإنتاج المحلي الحالي لشركة نقوا كأكبر منتج للمأكولات البحرية، حيث تمتلك 65 % من طاقة الإنتاج المحلي. كما أن 93 % من صادرات نقوا من الروبيان, وينتشر الروبيان في أغلب المحيطات والبحار حول العالم. ولكنها تعيش بشكل خاص في المناطق الاستوائية والمدارية.
فوائد الروبيان :
الروبيان هو مصدر غني بالبروتين، والتي تلعب دورا هاما في بناء العضلات ودعم صحة الجسم بشكل عام.
- حيث يعتبر الروبيان مصدرا غنيا بفيتامين د، الذي يعزز امتصاص الكالسيوم ويعزز صحة العظام والأسنان.
- يحتوي الروبيان على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل فيتامينات B والسيلينيوم والحديد والماغنسيوم والفسفور، والتي تدعم صحة القلب والدم والجهاز المناعي.
- يحتوي الروبيان على مضادات الأكسدة في تقوية عضلة القلب وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
- كما يساعد تناول الروبيان على تقوية الجهاز المناعي وتعزيز مرونة الجلد والشعر.
- يعتبر الروبيان من أهم مصادر أوميغا- 3، والأحماض الدهنية المهمة لصحة المخ والقلب، والتي تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ وتعزز صحة الجهاز العصبي.
- باختصار، فإن الروبيان له فوائد صحية عديدة نظرا لقيمته الغذائية العالية وقدرته على تعزيز الصحة العامة وقد قمنا بالتحدث عن وصفات الروبيان في مقالتنا السابقة بعنوان
وصفات روبيان من نقوا، مصدرا غنيا بالبروتينات والعناصر الغذائية الأساسية
هل الروبيان يصلح للرجيم؟
بالفعل الروبيان يصلح لأنظمة الرجيم المختلفة لأنه من المأكولات البحرية ذات القيمة الغذائية العالية والبروتين. وقد يكون هذا العنصر مفيدا للذين يتبعون نظاما غذائيا بهدف خسارة الوزن.
كما يشتهر الروبيان أيضا بأنه منخفض السعرات الحرارية ومنخفض الدهون. وقد وجدت دراسات علمية تقول إن تناول البروتين بكميات مناسبة يمكن أن يساعد في تحسين الشبع والسيطرة على الشهية، مما يسهم في تحقيق أهداف فقدان الوزن وهذا مثالي في الروبيان أو الجمبري.
ويعتبر أيضا غني بالأحماض الأمينية الضرورية: حيث يحتوي الروبيان على العديد من الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم لبناء العضلات.
ولكن من المهم ملاحظة كيفية تحضير الروبيان بطرق صحية. فتحضيره بالقلي أو بالزبدة قد يزيد من السعرات الحرارية والدهون فهذه الطرق تعتبر غير مناسبة لأنظمة الرجيم. وينبغي تجنب هذه الطرق واختيار طرق الطهي الصحية مثل الشواء أو البخار.
لذا يمكننا الأجابة بأنة يصلح أن يكون مناسبا لأنظمة الرجيم.
هل الروبيان المثلج صحي؟
لا يختلف الروبيان المثلج عن الروبيان الفريش أو الطازج, حيث يتم معالجة الروبيان المثلج عن طريق التجميد السريع للحفاظ على جودة ونضارة الروبيان، ولكن يجب أن يتم تجميده وتخزينه بطرق صحية لتفادي تعرضه للتلوث. فهما لديهم نفس القيمة الغذائية: كما يحتوي الروبيان المثلج على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين د، الكالسيوم، الحديد والأوميغا-3. وهذه المواد الغذائية الصحية تساعد في تعزيز صحة القلب والعظام والدورة الدموية.
ويمتاز الروبيان المثلج بسهولة تحضيره وتناوله. وهو متاح في متجر نقوا من هنا ويمكن تحضير العديد من الوصفات المتنوعة والرائعة للروبيان أو الجمبري.
على ماذا يتغذى الروبيان؟
إليك بعض المصادر الرئيسية التي يتغذى عليها الروبيان
يتغذى الجمبري أو الروبيان على مجموعة متنوعة من المصادر الغذائية. مثل الطحالب البحرية وتعتبر الطحالب البحرية من أهم المصادر الغذائية للروبيان حيث توفر له العناصر الغذائية اللازمة.
الحيوانات البحرية الصغيره : حيث يتغذى الروبيان على الكريولاتورات الصغيرة والزواحف البحرية وغيرها من الكائنات البحرية الدقيقة.
الأعشاب البحرية: يستهلك الروبيان أيضا الأعشاب البحرية كجزء من نظامه الغذائي.
يمكن أن يختلف الغذاء المتوفر للروبيان وفقا لموقعه وظروف المحيط البحري المتواجد به.
ما هو الفرق بين الروبيان والجمبري؟
الروبيان عبارة عن قشريات بحرية شهيرة محببة لدى عشاق الأطعمة البحرية، ويعتبر الروبيان أو الجمبري اسمان يستخدمان بشكل عام للإشارة إلى نوع من نفس حيوان، وجميع هذه المسميات تعتمد على اللغة المستخدمة في البلد الذي يتناول فيه هذا النوع من القشريات, فيطلق عليه روبيان في الممكلة العربيه السعودية ولكن في مناطق أخرى مثل جمهوية مصر العربية يطلق عليه الجمبري. على الرغم من أن الاثنين لهما نفس الخصائص ويتمتعان بمظهر مشابه وينتميان إلى نفس الفصيلة البيولوجية، إلا أنهما يختلفان بعض الشيء في عدة جوانب. وفيما يلي توضيح لبعض الفروق الرئيسية بين الروبيان والجمبري.
- يختلف الحجم بين الروبيان والجمبري حسب نوع الطعام والبيئة التي يعيشان فيها، ولكن بشكل عام فإن الجمبري يكون أكبر فيصل إلى طول 20 سم، بينما يصل الروبيان إلى 10 سم
- يتميز جسم الجمبري بمظهر أقوى وأكثر صلابة، بينما يكون جسم الروبيان أكثر هشاشة ورقة
- يعتبرلون الروبيان والجمبري من ضمن الفروق الواضحة ويعلم بها المهتمون بالاسماك. فعلى الرغم من أن لون الجلد قد يكون مشابها باللون البني أو الأحمر، إلا أن الروبيان عادة ما يكون مزودا بخطوط عرضية أو نقاط خفيفة تمتد على طول جسمه، في حين أن الجمبري يتميز ببقع داكنة أو خطوط عرضية ذات لون أكثر تباينا
- يمكن التفرقة ايضا بينهما في المكان الذي يعيشان فيه. الروبيان عادة ما يوجد في المياه الضحلة والمناطق الساحلية، بينما يمكن العثور على الجمبري في المياه الأعمق ومناطق الشعاب المرجانية
هذه هي بعض الفروق الرئيسية بين الروبيان والجمبري. ويتمتع كلا النوعين بقيمة غذائية عالية ويضيفان نكهة لذيذة إلى الوجبات البحرية.
هل يوجد زنك في الجمبري؟
بالفعل يحتوي الجمبري على نسبة عالية من الزنك.وهذا المعدن هام لصحة الجسم ويعمل كعامل مضاد للأكسدة . حيث يحتوي على متوسط قرابة 1.3 ملغ من الزنك في كل 100 غرام من الجمبري.
كما يحدث امتصاص الزنك في الجمبري بشكل أفضل عند القلي والطهي، لذا يفضل تناول الجمبري المطهو بشكل صحيح للاستفادة القصوى من الزنك المتواجد فيه. واستهلاك الجمبري كجزء من نظام غذائي متوازن يمكن أن يكون مفيدًا لصحة العظام والبشرة والشعر، بفضل وجود الزنك. كما ينصح بأن يكون التوازن في تناول الزنك في إطار متوسط الحاجة اليومية للفرد، حيث يعتبر الزنك الزائد أو الناقص في الجسم غير مفيد.
لذلك، يمكن القول بأن الروبيان هو مصدر جيد للزنك، واستهلاكه بانتظام كجزء من نظام غذائي متوازن يمكن أن يساهم في الصحة العامة والتوازن الغذائي.
هل الروبيان يرفع ضغط الدم ؟
لا توجد دراسات دقيقة تثبت العلاقة المباشرة بين تناول الروبيان وارتفاع ضغط الدم
ولكن للإجابة علي هذا السؤال بصوره مبسطة سنتناول معا أهم الأشياء المشتركة بين تناول الروبيان وارتفاع ضغط الدم والتي من أهمها ما يلي؛
- يحتوي الروبيان علي عنصر الصوديوم وهو ما يعرف بالملح والإفراط في تناول الملح يسبب احتباس السوائل داخل الجسم مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
- التاريخ المرضي العائلي: حيث إصابة أحد أفراد الأسرة بارتفاع ضغط الدم يجعلك أكثر عرضة للإصابة بهذا المرض.
- إذا كنت تعاني من مرض السمنة وكنت أيضا من محبي تناول الروبيان فإن الإفراط في تناوله سيجعلك عرضه للإصابة بارتفاع ضغط الدم.
هل الجمبري يرفع الكوليسترول
كما ذكرنا سابقا الجمبري هو نوع من المأكولات البحرية عالية الكوليستيرول حيث يحتوي على نسبة كوليسترول تعادل تقريبا 152 ملغ لكل 100 غرام وهناك اعتقاد سائد بأن الأطعمة الغنية بالكوليسترول تؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول في الجسم. ولكن يعتبر ضارا عند تناوله بكميات كبيرة أو بشكل متكرر لذلك، ينصح بتناول الجمبري بشكل معتدل وبشكل جزئي في إطار نظام غذائي صحي ومتوازن. حيث يمكن للأفراد الذين يعانون من مشاكل صحية مثل ارتفاع الكوليسترول أن يستشيروا أطباءهم بشأن كمية الروبيان التي يمكن تناولها.
كيف يتم أكل الجمبري و هل الروبيان أكل لحوم؟
كيف يتم أكل الجمبري
الجمبري أو الروبيان من أفضل الأطعمة البحرية الشهية والمحببة للكثير حول العالم، كما أنه يتمتع بنكهة فريدة وطعم لا يقاوم . يوجد العديد من الطرق في أكل الجمبري أو الروبيان حسب طريقة الطبخ المتبعة . قبل البدء في تناول الجمبري، يجب التأكد من أنه قد تم طهيه بالكامل حتى يتثنى لك تقشير الجمبري بشكل سلس وبسيط، ويتم هذا عن طريق إزالة القشرة الخارجية وإزالة “العصب” الأسود الموجود على طول الظهر. بعد إزالة العناصر غير القابلة للأكل، يمكنك الآن الوصول إلى اللحم الطازج واللذيذ للجمبري.
هل الروبيان اكل لحوم؟
نعم، الروبيان هو حيوان بحري آكل للحوم حيث يتغذى بشكل أساسي علي الأحياء البحرية الصغيرة كما ذكرنا سابقا مثل الأسماك والقشريات والأعشاب البحرية والطحالب لذلك يصنف الروبيان أو الجمبري من أكلي اللحوم، حيث يمكنه تناول اللحوم والحشرات البحرية الصغيرة في الماء.
وهو أحد أنواع الأسماك وينتمي إلى عائلة القشريات والمحاريات وهو يصنف ضمن المأكولات البحرية. كما يحتوي على لحم غني بالبروتين المفيدة لصحة الجسم ويعتبر خيارا غذائيا مشهورا لدى الكثيرين.
في الأخير يمكننا القول إن الروبيان أو الجمبري من أفضل المأكولات البحرية التي تحتوي علي قيمة غذائية عالية والتي اهتمت نقوا بها في مزارعها بالبحر الأحمر وتصدر أكثر من 90 بالمئة من صادراتها لذا يمكننا تقديم أفضل الأنواع في متجرنا Naquastor سوف تجد العديد من أنواع الروبيان في هذا الرابط، إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن المأكولات البحرية والطعام الشهي، فلا تتردد في قراءة مقالاتنا الأخرى. وإذا كان لديك أي تعليقات أو أسئلة، يشرفنا أن نسمع منك. شكرا لثقتك بنقوا !
