استمتع بتجربة طهي رائعه مع طريقة حمسة الربيان من نقوا

تحضير الوجبات هو فن يجمع بين الإبداع والعلم، حيث يُمكنك إضافة بعض المكونات البسيطه إلي قليل من التوابل وتسويتها على النار أو بطريقه بارده و إعداد وجبه شهيه و لذيذه. و هذا ما سنفعلهُ مع الروبيان و التوابل لإضافةِ لمسة من السحر إلى طعم ومذاق الروبيان وتقديمه في شكل وجبات لذيذة ورائعة. في هذا المقال من مدونة نقوا سنُقدم لك بعض الأفكار والنصائح لتحسين مهاراتك في تقديم أفضل طرق حمسة الربيان الشهية. وستتعلم طرق جديدة لتحضير مثل هذه الأطباق وكيفية استخدام التوابل. والطرق الصحيحة لإضافة نكهات استثنائية إلى وجبات الحمسة الخاصة بك.

الروبيان هو أحد الأطعمة البحرية الشهيرة الذي يتمتع بالعديد من المميزات الصحية والطعم الرائع وقد قُمنا بشرح كل ما يخص الروبيان من مميزات صحية وطعم لا يقاوم في هذا المقال بعنوان:

معلومات عن الروبيان: مصدر ثمين للبروتين والفيتامينات.

كما قُمنا بشرح العديد من الخصائص الهامة حول معلومات عن الروبيان مثل :

• ما هو الروبيان وما هي فوائده؟
• هل الروبيان يصلح للرجيم؟
• هل الروبيان المثلج صحي؟
• على ماذا يتغذى الروبيان؟
• ما هو الفرق بين الروبيان والجمبري؟
• هل يوجد زنك في الجمبري؟
• هل الروبيان يرفع ضغط الدم ؟
• هل الجمبري يرفع الكوليسترول ؟
• كيف يتم أكل الجمبري و هل الروبيان أكل لحوم؟

ما هي حمسة الربيان ؟

ما هي حمسة الربيان ؟

حمسة الربيان هو طبق عربي من الأطباق الشهية والمشهورة في دول الخليج العربي. ويتم تحضيره بصور كثيرة . وسوف نتحدث بعض من هذه الطرق باستفاضة في مقالتنا من نقوا. حيث تُعتبر حمسة الربيان وجبة سريعة وشهية يُمكن تقديمها مع الأطباق الرئيسية أو كوجبة خفيفة تُوضع فوق الأرز أو الخبز. حقا إنها وصفة شهية ومحببة في المطبخ العربي.

 أفضل وصفات و طرق حمسة الروبيان من نقوا.

أفضل وصفات و طرق حمسة الروبيان من نقوا.

يُوجد العديد من الطرق اللذيذة والرائعة في طبخ حمسة الربيان سوف نتعرف علي أربع طرق منها مُقدمة لك من نقوا:

الطريقة الأولي في تحضير حمسة الربيان :

تعتبر تلك الطريقة هي الأشهر في المملكة العربية السعودية.

المقادير : 

1. 600 غرام من الروبيان منزوع الرأس موجود في متاجرنا من نقوا .
2. فصين من الثوم المهروس.
3. كوب واحد من عصير الليمون
4. ربع ملعقة صغيرة كمون.
5. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
6. ربع ملعقة صغيرة كزبره مفرومة.
7. الملح والفلفل حسب الرغبه.
8. رشة من الزعتر لتعزيز النكهة.

طريقة التحضير :

قُم بوضع الثوم المهروس، عصير الليمون، الكمون، الفلفل الحار، الكزبرة المفرومة، الملح والفلفل في وعاء عميق. ويُمكنك إضافة رشة من الزعتر لتعزيز النكهة.
ضع قطع الروبيان في التتبيله وامزجها جيدا حتى يتم خلطها بالتتبيلة. ويُفضل ترك الروبيان يُتبل لمدة 15-20 دقيقة حتى يتم امتصاص النكهة بشكل جيد. قُم بتسخين الزيت على نار متوسطة. ويجب أن يكون الزيت ساخنا بما يكفي لقلي الروبيان.
ثم يتم وضع الروبيان في الزيت الساخن ويتم التقليب بانتظام لضمان تسويتها بشكل جيد . وقد تستغرق عملية القلي من 4 إلى 7 دقائق حتى يتحول الروبيان لونه إلى الذهبي ويُصبح مقرمشا ورائعا.
استخدم مصفاة لتصفية الروبيان المقلي من الزيت وضعهُ على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
ثم قدم حمسة الربيان ساخنة ومقرمشة ويُمكن أيضا تقديمها مع الأرز أو الخبز.
وهكذا، يتم تحضير حمسة الربيان في السعودية بطريقة سهلة ولذيذة.

ملحوظة: يتم وضع التوابل حسب الرغبة.

الطريقة الثانية حمسة الربيان الهنديه.

حمسة الربيان الهنديه.

حمسة الربيان الهندية هي وصفة تقليدية قديمه تتميز بتوابلها الهندية الحاره المميزة .

المكونات :

1. 800 جرام ربيان نظيف ومنزوع القشر
2. 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
3. 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
4. 1/2 ملعقة صغيرة ملح
5. 2 ملعقة كبيرة طحين
6. 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى أرباع
7. 1 ملعقة صغيرة كركم
8. 2 فص ثوم مهروس
9. 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
10. 1 ملعقة صغيرة قرفة
11. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
12. 1 ملعقة شطه حسب ( الرغبه )

طريقة التحضير :

أغسل الربيان جيدا واخلطهُ بقليل من الطحين واتركهُ لمدة 10 دقائق، ثم قُم بغسله مرة أخرى وتصفيته من الماء.
قُم بتقليب البصل في مقلاة مع قليل من الزيت حتى يُصبح ذهبي اللون، ثم أضف الربيان والثوم وقُم بتحميصهم لمدة 5 دقائق.
أضف جميع التوابل (البهار المشكل، القرفة، الفلفل الأسود، الملح، الكركم ، الشطه ) والخل وعصير الليمون، واتركها على النار حتى ينضُج الربيان.
قدم حمسة الربيان ساخنة. وتُقَدْم كوجبة جانبية مصاحبة للأطباق الرئيسية.
ملحوظة: يُمكنك تعديل التوابل والكميات حسب الرغبة.

 الطريقة الثالثة طريقة عمل حمسة ربيان الشمم

المكونات:

1. 600 جرام ربيان منظف ومنزوع القشر
2. قليل من الطحين
3. بصلة مفرومة متوسطة الحجم
4. فصين من الثوم المفروم.
5. 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
6. 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
7. 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري.
8. ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
9. 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا .
10. 2 ملعقة كبيرة صلصة السمسم.
11. عصير نصف ليمونة.
12. 1/4 كوب ماء.

طريقة التحضير :

قُم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
قُم بتنظيف وتجفيف الربيان.
في وعاء مناسب، قُم بخلط الربيان مع الطحين حتى تتم تغطية الربيان بالطحين بشكل جيد.
سخن الزيت في مقلاة عميقة ثم قم بإضافة البصل والثوم. قلبهما حتى يُصبحا ذهبيين اللون.
أضف الكمون ومسحوق الكاري واستمر في التقليب لمدة دقيقتين حتى تمتزج النكهات.
ضع الربيان المغلف بالطحين في المقلاة وقلّبهُ مع التوابل لمدة 5 دقائق حتى يتم طهي الربيان.
أضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق واستمر في التحريك لمدة دقيقة.
أضف صلصة الصويا وصلصة السمسم وعصير الليمون والماء، وقلبهم لضمان توزيع المكونات بشكل متساوٍ.
ضع الربيان والتوابل في صينية فرن مُبطنة بقطع الخبز.
ضع الصينية في الفرن المسخن مُسبقا واتركها تُطهى لمدة 10-15 دقيقة حتى يتم تحمير الربيان ويصبح لونها ذهبيا.
قدم حمسة ربيان الشمم الساخنة مع الأرز.

الطريقة الرابعة: طريقة تحضير حمسة الربيان الكويتيه

طريقة تحضير حمسة الربيان الكويتيه

المكونات:

1. 900 جرام من ربيان الكبير، منظف ومنزوع القشر
2. 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
3. 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
4. 4 فصوص ثوم مفرومة.
5. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون.
6. 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
7. 1 ملعقة صغيرة من الكراوية المطحونة.
8. 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
9. ملح وفلفل أسود حسب الرغبه
10. عصير ليمونة واحدة.

طريقة التحضير: 

قُم بتنظيف الربيان جيدا وتجفيفه بورق .
في مقلاة عميقة، قُم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.
ضع البصل المفروم والثوم إلى المقلاة وقلّبهم ليُصبح ذهبي اللون.
أضف الفلفل الحار المطحون، الكمون، الكراوية، والكزبرة المطحونة إلى المقلاة وقلّب لبضع ثوان.
أضف الربيان إلى المقلاة وقلّبه حتى يتغطى بالتوابل.
تبل بالملح والفلفل الأسود حسب رغبتك.
قُم بإضافة عصير الليمون واستمر في التقليب لمدة 3-4 دقائق حتى ينضج الربيان.
قدم حمسة الربيان الكويتية الساخنة مع الأرز المبخر أو الخبز.

طريقة عمل حمسة  الروبيان المجمد.

الروبيان المجمد هو الروبيان الذي تم تجميده للاحتفاظ بجودته وطعمه. ويوجد لدينا في متجرنا. كما يمكن استخدام الروبيان المجمد في العديد من الوصفات لسهولة طبخة، مثل الشوربات والسلطات والأطباق الرئيسية. تأكد من تسوق الروبيان المجمد من مصدر موثوق به مثل نقوا واتبع تعليمات التخزين والاستخدام المدونة علي العبوه.

لإعداد حمسة الروبيان المجمد، اتبع الخطوات التالية:

المكونات:

1. 500 جرام من روبيان مجمد، منزوع القشر.
2. 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
3. 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
4. 2 فصوص ثوم مفرومة.
5. 2 حبة طماطم مفرومة
6. 2 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات( حلو / حار )
7. 2 ملعقة صغيرة من الكمون. المطحون.
8. 2 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
9. ملح وفلفل حسب الرغبه.
10. عصير نصف ليمونة.
11. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

الخطوات:

قُم بتذويب الروبيان المجمد وتصفيته من الماء الزائد.
سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة وضف البصل والثوم في المقلاة وقلّبها حتى يَصبح اللون ذهبيا, ضع الربيان في المقلاة لمدة 3-5 دقائق حتى يتغير لونه إلى الذهبي وأضف الفلفل الأخضر و قلّبه ثوانِ ثم أضف إليه الطماطم و اتركه لمدة 5 دقائق
أضف الكمون، البهارات، الملح والفلفل، واستمر في التقليب  حتى تمتزج النكهات.
قُم بإضافة عصير الليمون وقلّبه لمدة دقيقة إضافية.
قدم الحمسة الساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز.
رش البقدونس المفروم فوق الحمسة قبل التقديم.

إليك بعض فوائد وأسباب استخدام حمسة الربيان:

بعض فوائد وأسباب استخدام حمسة الربيان

1. الروبيان هو مصدر غني بالبروتينات التي بدورها تفيد في بناء العضلات.
2. يحتوي الروبيان على فيتامينات٠ ومعادن مهمة مثل فيتامين د وفيتامين ب12 وغيرها والتي تدعم الصحة وتُقوي جهاز المناعة.
3. يحتوي الربيان على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة والكوليسترول، مما يجعله خيارا مميزا للأشخاص الذين يهتمون بصحة القلب.
4. يحتوي الربيان على الأوميغا- 3 الدهنية التي لها فوائد صحية مثل تعزيز صحة القلب والجسم.

وبهذا نَكون قد انتهينا من مقالتنا عن طرق طهي حمسة الربيان من نقوا. نَتمنى أن نَكون قد قدمنا لك أفضل وصفات وطرق حمسة الروبيان المُقْدَمَة من نقوا . شارك معانا طريقتك المُفضله او الطريقه الخاصه بك في طهيها. نُرحب بتعليقاتك وملاحظاتك في المشاركات أدناه. شكرا لك ونراك في مقالات قادمة من نقوا.