تعودنا دائمًا في شركة نقوا على تقديم أفضل منتجات الإستزراع السمكي .
في هذا المقال سوف نوضح لك السيباس أفضل أنواع سمك الفيليه مع نصائح مهمة لتحضيره .
إذا كنت تريد الاستمتاع بتناول وجبة فيليه السمك بشكل صحي ولذيذ على حد سواء، فإليك الخيار الأمثل من نقوا وهو فيليه سمك السيباس المميز لما يتمتع به من مميزات فريدة سوف نتعرف عليها معًا في هذا المقال، بالاضافة إلى أسرار تحضير سمك الفيليه بشكل صحي وسليم وبالطريقة المناسبة التي تجعلك تستمتع بمذاق رائع ونكهات مثالية لتتناولها في وجبة شهية ومفيدة لصحتك.
فما هي هذه النصائح؟ وما هي فوائد سمك السيباس تابع معنا لتتعرف عليها.
ما هو سمك السيباس ؟
يعتبر السيباس من أكثر الأسماك شعبية في الوقت الحاضر، ومرغوب جداً وعليه طلب كبير بصفة مستمرة حيث أنه يتميز بقيمته الغذائية العالية وسعره المناسب وطعمه الرائع.
أين يعيش سمك السيباس؟
يعيش سمك السيباس في مرمرة – تركيا و البحر الأسود و بحر إيجة و يتم استزراعه في بعض الدول الواقعة في شمال أفريقيا و تركيا.
ماذا يأكل سمك السيباس؟
يتغذى سمك السيباس على مجموعة متنوعة من الأسماك الصغيرة وخاصة صغار البوري و السردين و كذلك القشريات البحرية مثل جراد البحر والقريدس بالإضافة إلى الرّخويات و التي يفضل منها Sepia وهي نوع من فصيلة الحبار .
كلمة سيباس باللغة الإنجليزية (Sea Bass).
وقد تم اختياره في نقوا كمنتج رئيسي لما يتمتع به من فوائد لا حصر لها، والتي سوف نتعرف عليها تباعا، حيث يتميز هذا السمك بخصائصه المتميزة وفوائده الصحية المهمة لنا.
ما الفرق بين سمك السيباس والقاروص؟
سمك السيباس والقاروص هما نوعان مختلفان من الأسماك ويظهر اختلافهما في العديد من الجوانب بما في ذلك المظهر الخارجي ومكان المعيشة والسلوك والتغذية.
1. المظهر الخارجي:
– سمك السيباس (Seabass): يتميز بجسم أطول وأنحف، ولونه العام يكون أبيض فضي أو رمادي مع ظهور بقع سوداء على جانبي الجسم.
– القاروص (Trout): يكون لونه العام أكثر حُمرة أو بُنية، ويتميز بوجود بقع وخطوط سوداء متفرقة على جانبي الجسم.
2. مكان المعيشة:
– سمك السيباس: يعيش عادة في المياه الشمالية الباردة، ومنتشر في المحيط الأطلسي والمحيط الهادئ والبحر الأبيض المتوسط.
– القاروص: تتواجد في المياه العذبة مثل الأنهار والبحيرات والبرك.
3. السلوك والتغذية:
– سمك السيباس: يكون غالبًا سمكًا مهاجرًا يترك مناطق التكاثر ويتجه إلى المناطق الأعمق في البحر،
– القاروص: يكون غالبًا سمكًا ثابتًا ولا يهاجر بنفس الطريقة التي يفعلها سمك السيباس، ويتغذى بشكل رئيسي على اللافقاريات والحشرات المائية والأسماك الصغيرة.
4. الإستخدام البشري:
– سمك السيباس: يعتبر سمك السيباس مرغوبًا كثيرًا في الصيد التجاري والرياضي، ويُستخدم في العديد من الوصفات الغذائية بسبب لحمه اللذيذ.
– القاروص: يتم صيد القاروص بشكل شائع لأغراض الترفيه والرياضة، ويُستخدم أيضًا في صناعة الأغذية وفي تربية الأسماك.
أفضل أنواع السمك للفيليه السيباس
هناك نوعان من أسماك السيباس، يتميز النوع الأول من السمك بلونه الأبيض المائل إلى الفضي على جانبي السمك، ويزن السيباس عادة ما بين 2 و 6 كيلو جرام.
أما النوع الآخر فيطلق عليه اسم السيباس الأحمر حيث ينمو ويتكاثر سمك السيباس الأحمر في المياه القريبة من سواحل البحر الأحمر والتي تعتمد عليه نقوا، ويطلق عليه أيضا اسم سمك السيباس البحري كونه يتواجد في المحيطات والبحار.
وتتميز هذه الأسماك بمجموعة من الخصائص مثل احتوائها على عناصر غذائية عالية الجودة، وتميزها بلون أسود مميز ومذاقها اللذيذ.
ما سبب وجود اللون الأسود حول سمك السيباس ؟
يتحول جلد سمك السيباس الأحمر إلى اللون الأسود بسبب عدة عوامل من أهمها:
بسبب استزراع هذا السمك باستخدام أقفاص البحر الموضوعة في الطبقة العليا لسطح البحر، وهذا يؤدي إلى استفادتها من نقاء مياه البحر الأحمر التي تتميز بكونها صافية ونقية.
يتمتع البحر الأحمر بمناخ مشمس على مدار العام وهذا يؤدي إلى إضاءة أشعة الشمس على سمك السيباس الأحمر بشكل فعال دائما مما يجعلها تؤثر على لون السمكة.
كما أن ملوحة مياه البحر الأحمر لها عامل كبير في لون السمكة الغامق.
بما أن هذه العوامل متوفرة في منطقة البحر الأحمر، فإن جلد سمك السيباس الأحمر يتحول إلى اللون الأسود بشكل طبيعي.
يعتبر ذلك من النتائج الجمالية الفريدة لهذا النوع من الأسماك والذي يجذب الكثير من الزوار والمهتمين بعالم الحيوانات المائية والتي تتمتع بها أسماك شركة نقوا عن أسماك السي باس الأخرى.
فوائد سمك السيباس ؟
يتميز سمك السيباس الأحمر عن الأسماك البحرية الأخرى بنكهته الفريدة وجودته العالية وتركيبته الغذائية، مما يجعله ملائما للاستهلاك اليومي وتحضير عدة وجبات رائعة من الفيليه لهذا يحظي سمك السيباس بلقب أفضل سمك للفيليه ، ويتفوق به حتى على سمك الهلبوت.
والفوائد الصحية لسمك السيباس عديدة حيث إنه يحتوي على مجموعة هائلة من العناصر الغذائية القيمة والمهمة، كما يحتوي على الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم مثل:
- غني بالبروتين.
- غني بالمعادن، وأهمها الفوسفور، وبما أنه يحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة للجسم، فقد أثبتت الدراسات العلمية أن تناول سمك السيباس بشكل منتظم يمكن أن يساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وتحسين صحة الجسم.
- غني بأحماض أوميجا- 3 والتي تعمل على الحفاظ على صحة القلب وتخفيض مستويات الدهون الثلاثية في الدم والحفاظ على الشعر والبشرة الصحية.
- يحتوي على الدهون غير المشبعة.
- كما يحتوي هذا النوع من الأسماك على مضادات الأكسدة، التي تعمل على الحفاظ على صحة الجهاز المناعي وتقوية المناعة للجسم، وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل السرطان.
- يتميز السيباس أيضا بأنه وجبة غذائية صحية للغاية، حيث يتميز بكونه قليل الدهون والسعرات، مما يجعله بديلا مثاليا للحوم الحمراء التي تحتوي على كمية عالية من الدهون. لذلك، يوصي الأطباء وخبراء التغذية بتناول السيباس للحفاظ على الصحة والوقاية من الأمراض المختلفة للجسم مما يجعله خيارا مثاليا، نظرا لذلك، فإن سمك السيباس الأحمر هو الأشهى والأفضل من بين أنواع السمك.
لماذا يعد السيباس من نقوا هوا الافضل ؟
نقوا هي أول شركة تقوم بزراعة سمك السيباس البحري باستخدام نظام أقفاص البحر في بيئة بحرية طبيعية 100٪ في البحر الأحمر، مما جعل المملكة العربية السعودية من الدول الرائدة في هذا المجال، ويعتبر أفضل أنواع السمك الفيليه المجمد. واهتمت نقوا بتصدير منتجات سمك السيباس الفيليه إلى العديد من البلدان، وكما يعد سمك الفيليه السي باس من نقوا من أفضل المنتجات البحرية ذات الجودة العالية. حيث يقوم فريق عمل محترف ذو خبرة عالية في مصانعنا في نقوا بتعبئة سمك الفيليه الذي يأتي مباشرة من مزارع نقوا في البحر الأحمر، ويتميز بمذاقه الفريد والملس الناعم المميز. كما أنه يحتوي على قيمة غذائية مرتفعة وعالية الجودة، لما به من مميزات صحية ذكرناها سابقا.
هل السيباس نهري أم بحري؟
سمك السيباس بحريا ويعيش في المياه المالحة مثل البحار والمحيطات ولكن يوجد نوع من سمك السيباس يعيش في النهر ويطلق عليه اسم (River seapass) وهو نوع نادر جدا وغير شائع مقارنة بسمك السيباس البحري.
ماذا تقدم نقوا في متجرها ؟
تقدم نقوا في متاجرها الإلكترونية أكثر من نوع من أسماك فيلية السيباس مثل:
- سيباس فيليه – منزوع الجلد (وسط) المجمد
- سيباس فيليه – بالجلد (وسط) المجمد
- سيباس شرائح – مغلف
- سيباس فيليه المجمد شرائح – بالجلد – مغلف
بأسعار تبدأ من 22.64 ر. س للعبوة الفردية وحتى 189.75 ر. س لـحجم 3 كيلو جرامات، ويمكنك التعرف عليها من الرابط التالي أفضل سمك للفيليه من السيباس من نقوا.
لصحه افضل عليك بالاتي
- تناول وجبة فيليه السيباس مرة أسبوعيا على الأقل لما يحتويه من عناصر مهمة للجسم
- ينصح بجعل وجبة السيباس كوجبة رئيسية لنظامك الغذائي
- ينصح بتناول لحم سمك السيباس عن سمك التامور أو أي من الأنواع الأخرى بسبب العناصر التي يحتويها هذا النوع من الأسماك
- ينصح بتناول سمك السيباس الأحمر من مزارع نقوا حيث يتميز سمك السيباس الأحمر المأخوذ من مزارع نقوا بجودته العالية وقيمته الغذائية العالية وطعمه الرائع.
طرق عمل سمك فيليه سيباس مقدمة لكم من نقوا
هناك العديد من طرق تحضير أسماك السيباس والتي يمكن البحث عنها في شبكات الإنترنت وقد جمعنا لكم العديد من الوصفات الرائعة.
ساندويش السيباس الذي يجمع بين سمك فيليه السيباس ورغيف الخبز، حيث يضاف لذلك الصلصة المتبلة والخضروات الطازجة لمذاق لذيذ.
يمكن تقديم قطع سمك السيباس في صورة سلطة مع الطماطم المقطعة وشرائح البصل والصلصة.
هناك أيضا وجبات يحبها العديد من الأشخاص مثل بوكيه السيباس الذي يتم تقطيع نوع سمك فيليه السيباس وتتبيله بصلصة الصويا والزنجبيل والثوم ثم يتم تقديمها فوق الأرز أو النودلز.
كما يمكن تحضير رول السيباس اللذيذ بلف قطع سمك أبيض فيليه السيباس في أوراق النوري مع الأرز والخضروات المشكلة.
هناك أيضا سمك فيليه مشوي وسمك فيليه مقلي وسمك فيليه متبل.
وهناك العديد من الوجبات المشبعة اللذيذة التي يمكن تحضيرها باستخدام سمك السيباس، بما في ذلك وجبة السيباس المشوي ووجبة السي باس مع العجينة المطهوة والمزيد.
سوف نقدم لكم وصفة سهلة وبسيطة تساعدكم في تحضير ألذ وجبات فيليه سمك سيباس مع الحفاظ على فوائدها الصحية.
طريقة طبخ السيباس
تتنوع طريقة طبخ السيباس فيليه بشكل كبير وتختلف من بيت لآخر ومن منطقة إلى أخرى وحسب التقاليد الغذائية والثقافية المختلفة بين المناطق والبلدان. وتعد طريقة عمل سمك فيليه بالزبدة والليمون من الوصفات الشهية والصحية التي يمكن تحضيرها في البيت وأسهلها . وتتميز هذه الوصفة بطريقة تحضيرها، حيث يتم تنظيف السمك جيدا، ثم يتم طهيه بالزبدة والليمون حتى يصبح طريا ومحمرا في نفس الوقت. يمكن تقديم هذا الطعام الصحي والغني بالمغذيات والفيتامينات كوجبة للغداء أو عشاء.
المقادير المطلوبة :
كيلو جرام من فيليه سمك السيباس المقطع إلى شرائح
مقادير تتبيل السمك والتي تشمل:
ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من بودرة الثوم وملعقة صغيرة من مسحوق البصل وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الببريكا، ويتم تبل السمك بهذه التوابل وتركه في الثلاجة لمدة ساعتين.
التحضير:
تحضير صوص زبدة الليمون وذلك بوضع ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة وملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبروش ونصف ملعقة من الملح. أما للقلي فيتطلب الأمر ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ويتم إضافة قطع السمك واحدة تلو الأخرى وقليها لمدة 4 دقائق على الجهة الأولى، ومن ثم يُترك السمك ليُقلَى على الجهة الأخرى لمدة 4 دقائق أخرى، مع إضافة كمية صغيرة من صوص زبدة الليمون. وبالنهاية يتم تقديم سمك الفيليه في وعاء التقديم ويُضاف عليه كمية من صوص زبدة الليمون ويُزيَّن بالبقدونس المفروم ناعماً أو الريحان.
لا بد من ذكر أن هناك العديد فيليه سمك مثل فيليه سمك هامور وسمك بلطي وسمك الهلبوت وسمك السيباس الياباني وسمك التونة وسمك القد وسمك الباسا وفيليه سمك السلمون ولكن لا يزال أفضل نوع سمك فيليه هو السيباس وأخفهم على المعدة وأنفعهم لصحة الجسم. لذلك تعمل شركة نقوا على زيادة إنتاجها لتوريد أكثر من 10,000 طن سمك فيليه مجمد السيباس إلى الصين وبقية دول العالم.
نتمنى أن يكون هذا المقال قد أضاف لك المعلومات القيِّمة حول ما هو سمك الفيليه وأنواعه. ولا تنسوا أن أفضل نوع فيليه سمك هو السيباس، الذي يعمل فريق شركة نقوا على زيادة الإنتاج منه لتوفير الجودة والصحة الأمثل.
شاركنا رأيك وانتظرنا في المقالات والأخبار القادمة.
