ما هي أسماء المأكولات البحرية ؟

المأكولات البحرية من أكثر الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص باختلاف أعمارهم. 

والسبب في ذلك يرجع إلى مذاقها الشهي وفوائدها الصحية والغذائية العديدة اللازمة لصحة الجسم. 

لذا سوف نتعرف معًا على أشهر أنواع المأكولات البحرية: 

١. السلمون 

٢. الجمبري 

٣. السلطعون (سرطان البحر )

٤. الكركند ( الاستاكوزا )

٥. بلح البحر

٦. الأخطبوط 

٧. المحار

٨. الكاليمارى (السبيط )

٩. سمك القد 

١٠. الماكريل 

١١. الكافيار 

١٢. القاروص 

١٣. السردين

١٤. البلطي 

١٥. التونة

هذه بعض الأمثلة لاشهر أنواع المأكولات البحرية وهناك العديد من الأسماء والأنواع الأخرى حسب المنطقة الجغرافية

كيفية طهي المأكولات البحرية؟

تُعدّ المأكولات البحرية من الأطباق اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية حيث تعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتين والفيتامينات والمعادن، كما أنّها تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تُعدّ مفيدة لصحة القلب والدماغ. 

ويُمكن تحضيرها بطرق مختلفة. 

 يُمكن طهي المأكولات البحرية بطرق مختلفة مثل السلق، القلي، الشوي، أو التحمير. 

مع التأكد من عدم طهي المأكولات البحرية لفترات طويلة، لأن ذلك سيجعلها جافة وصعبة و يُفضل استخدام مقياس حرارة الطعام للتأكد من أنّ المأكولات البحرية قد نضجت بشكل كامل. 

 يُمكن تقديم المأكولات البحرية مع الأرز، المعكرونة، أو الخضار و يُمكن إضافة بعض النكهات مثل الليمون، الأعشاب الطازجة، أو التوابل.

توجد أكثر من طريقة لطهي المأكولات البحرية منها : 

1. شواء المأكولات البحرية:

يُعتبر الشواء واحدًا من أسرع وأسهل الطرق لطهي المأكولات البحرية.

يمكن تتبيل المأكولات بالتوابل المفضلة قبل وضعها على الشواية.

يجب مراعاة عدم طهي المأكولات البحرية لفترة طويلة لتفادي فقدان نكهتها الطبيعية ورطوبتها.

2. القلي:

يُعتبر القلي طريقة شائعة لطهي المأكولات البحرية مثل الروبيان والسمك.

يُمكن تغميس قطع البانية في التتبيلة المحضرة مسبقًا، ثم يُقلى في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.

3. الخبز والتحمير:

يُعتبر خبز المأكولات البحرية وتحميرها في الفرن طريقة صحية ولذيذة.

يُمكن وضع الأسماك أو الروبيان على صفيحة الفرن، ثم تتبيلها بالتوابل والعصائر المفضلة قبل وضعها في الفرن للخبز.

4. الطهي بالبخار:

يُعتبر البخار واحدًا من أكثر الطرق الصحية لطهي المأكولات البحرية، حيث يسمح بالحفاظ على العناصر الغذائية والنكهة.

يُمكن وضع المأكولات البحرية في سلة البخار ووضعها فوق وعاء يحتوي على ماء يغلي، مع إضافة التوابل والأعشاب للمزيد من النكهة.

5. الطهي على المقلاة:

يمكن طهي المأكولات البحرية على المقلاة مع استخدام كمية صغيرة من الزيت أو الزبدة.

يُمكن تتبيل المأكولات بالتوابل والليمون والثوم قبل وضعها على المقلاة.

للحصول على وجبة غذائية و صحية إستخدم أسماك نقوا الطازجة.

إلى هنا نكون قد وصلنا معك إلى نهاية مقالنا، نرجو أن نكون قد افدناك وامتعناك وإلى لقاء آخر مع تحيات فريق نقوا