فوائد البروتين في الأسماك والروبيان.
البروتين هو عنصر غذائي مفيد ومهم لصحة الجسم، سواء في الأسماك أو الروبيان.
وإليك بعض فوائد البروتين في الأسماك والروبيان:
فوائد بروتين الأسماك والروبيان في دعم الصحة العامة.
1- بناء وصيانة العضلات: نسبة البروتين في السمك تلعب دورًا مهمًا في بناء العضلات وزيادة قوتها، حيث تعمل على بناء العظام، والعضلات، والغضاريف، والجلد، والأظافر، والشعر، بالإضافة إلى المساهمة في إصلاح الأنسجة التالفة
2- تقوية الجهاز المناعي: البروتين يلعب دورًا هامًا في دعم صحة الجهاز المناعي لذا فهو يعتبر جزءًا أساسيًا من خلايا الجهاز المناعي والأجسام المضادة التي تحمي الجسم من العدوى والأمراض ،تناول الأسماك والروبيان يقوي الجهاز المناعي ويساعد في محاربة العدوى.
3- البروتين في الأسماك والروبيان يساهم في تعزيز صحة العظام.
فالبروتين مكون أساسي للعظام والأنسجة ، ويساعد في بناء وتقوية الهيكل العظمي وبالتالي، تناول الأسماك والروبيان يمكن أن يساهم في الوقاية من مشاكل هشاشة العظام.
4- تناول البروتين في الأسماك والروبيان يساعد في تعزيز صحة القلب والتقليل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
5- البروتين في الأسماك والروبيان يحتوي على الأحماض الدهنية الأوميغا-3 الصحية، والتي تساهم في الوقاية من الأمراض التنكسية العصبية كألزهايمر والخرف وحماية الأعصاب، والوقاية من تلف خلايا المخ.
هذه بعض الفوائد الصحية للبروتين في الأسماك والروبيان ، لذلك يجب تناول الأسماك والروبيان كجزء من نظام غذائي متوازن ومتنوع.
كم يحتوي 100 غرام من السمك على البروتين؟
تختلف نسبة البروتين في السمك نظرًا لاختلاف نوعه ولكنها على الأغلب تتراوح بين 20 : 23 غرام تقريبا لكل 100غرام
الاحتياجات اليومية من البروتين
تختلف احتياجات الإنسان من البروتين حسب العمر والجنس والنشاط البدني، ولكنها تقسم على النحو التالي:
- الرجال البالغون: 56 جرامًا في اليوم.
- النساء البالغات: 46 جرامًا في اليوم.
- الأطفال: 0.8 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم.
اقرأ أيضا: فوائد الروبيان للصحة والتغذية
البروتين في الأسماك والروبيان وعلاقته بالتخفيف من الشعور بالجوع
1- تلعب نسبة البروتين في السمك و نسبة البروتين في الجمبري دورًا هامًا في التخفيف من الشعور بالجوع. فعند تناول البروتين، يتم هضمه في المعدة والأمعاء الدقيقة، حيث يتم تكسيره إلى أحماض أمينية أساسية والتي تستخدمها الخلايا في جميع أنحاء الجسم.
2- كما تعمل نسبة البروتين في سمك السيباس على تحفيز إفراز هرمونات الشبع مثل اللبتين، حيث ترسل هذه الهرمونات إشارة إلى الدماغ بأن الجسم قد استهلك كمية كافية من الطعام، مما يؤدي في النهاية إلى شعور الإنسان بالشبع وتقليل الرغبة في تناول المزيد من الطعام.
3- كما أن نسبة البروتين في الجمبري تعمل على تقليل الوزن وخفض الدهون في منطقة البطن مما يجعله يستخدم ضمن أنظمة الدايت.
4- وبوجه عام، يُعتبر تناول البروتين في الأسماك و الروبيان جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الصحي حيث يساهم في السيطرة على الشهية والحفاظ على وزن صحي.
5- لذا، يُنصح بوضع مصادر جيدة للبروتين في وجباتك اليومية، مثل البروتينات النباتية واللحوم والأسماك والبيض والألبان والمكسرات والبقوليات، حيث تساعد كل هذه المصادر في التخفيف من الشعور بالجوع وتحقيق الشبع والحفاظ على الصحة العامة.
اقرأ أيضا: نصائح مهمة لتحضير سمك السي باس والفيليه بشكل صحي ولذيذ
دور البروتين في بناء الأنسجة والأعضاء
البروتين هو أحد المغذيات الرئيسية التي يحتاجها الجسم، يتكون من سلسلة من الأحماض الأمينية، ويوجد في مختلف خلايا وأنسجة الجسم، بما في ذلك العضلات، والعظام، والجلد، والشعر و له تأثير هام جدًا في بناء الأنسجة والأعضاء
فوائد البروتين
يوجد البروتين في كل خلية من خلايا الجسم، وله دور في أهم العمليات الحيوية والخلوية في الجسم، منها:
- استجابة الجهاز المناعي، حيث أن بعض الأجسام المضادة التي تعد أحد طرق دفاعات الجسم ضد مسببات الأمراض هي عبارة عن بروتينات يصنعها الجهاز المناعي.
- حمل الأكسجين وتوزيعه إلى مختلف أنحاء الجسم، وذلك من خلال بروتين الهيموجلوبين الذي تحتويه خلايا الدم الحمراء.
- بناء الهرمونات، مثل هرمون الأنسولين وهرمون النمو.
- بالإضافة إلى تنظيم عمل الهرمونات، خاصة خلال مراحل النمو والبلوغ وتطور الخلايا لدى الأطفال والمراهقين والنساء الحوامل.
- صنع الإنزيمات، بما في ذلك الإنزيمات المسؤولة عن هضم الطعام وتكوين خلايا جديدة.
- ويستهلك بناء الإنزيمات في الجسم ما يقارب نصف كمية البروتين التي يتم تناولها يومياً
وإلى هنا نكون قد وصلنا معك إلى نهاية مقالنا عن البروتين في الأسماك والروبيان، ونرجوا أن نكون افدناك، دمت في سلام الله و أمنه، مع تحيات فريق عمل نقوا.
