كيفية تحضير وجبة روبيان الكبير في المنزل بأكثر من طريقة؟
يعتبر الروبيان إضافة مميزة لأي وجبة؛ نظرًا لمذاقه اللذيذ ونكهته الغنية والقوية وفوائده المتعددة والمعروفة.
كما تتعدد طرق طهي الروبيان و وصفاته لاختلاف أحجامه وأيضًا حسب الذوق واختلاف المناسبات.
وإذا تناولنا الروبيان الكبير نجد أنه مرغوب بصورة كبيرة لأنه يعد خيارًا مميزًا للوجبات الفردية.
والآن إليك كيفية تحضير وجبة روبيان الكبير في المنزل بأكثر من طريقة.
وصفات روبيان بالكريمة
حساء الروبيان بالكريمة
وصفة حساء الروبيان بالكريمة هي وصفة لذيذة جدًا وصحية لإحتوائها على العديد من العناصر العذائية المفيدة .
إليك طريقة تحضير حساء الروبيان بالكريمة:
المكونات:
500 جرام من الروبيان المقشر والمنظف من نقوا
3 مكعب من الزبدة أو زيت زيتون
1 بصلة متوسطة مفرومة
4 فصوص من الثوم المفروم
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
3 أكواب من مرق الدجاج أو الماء
1 كوب من كريمة الطهي الثقيلة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
عصير نصف ليمونة
أوراق شبت مفروم للتزيين
طريقة التحضير :
في وعاء كبير سخن الزبدة أو الزيت على نار متوسطة.
أضف البصل المفروم وقلبه حتى يذبل ثم أضف الثوم وقلبهم سوياَ .
أضف كمية الروبيان وقلبهم لمدة3-4 دقائق حتى ينضج الروبيان قليلاً.
أضف المرق أو الماء إلى الخليط واتركه يغلي.
بمجرد الغليان، خفض الحرارة قليلا واترك الحساء يغلي لمدة 10 دقائق لتتبخر النكهات.
الان وبعد تمام الغليان أضف الكريمة الثقيلة إلى الخليط وقلبها جيدًا.
أضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق. يمكنك أيضًا إضافة الزعتر المجفف إذا كنت ترغب في ذلك.
أضف عصير الليمون لإضفاء نكهة منعشة.
قم بتقديم الحساء مع إضافة الشبت المفروم كزينة على وجه الطبق .
استمتع بتحضير وتناول حساء الروبيان اللذيذ مع منتجات نقوا الرائعة.
طريقة عمل الروبيان مع الأرز
طريقة عمل الروبيان مع الأرز فيها استخدام مزيج من البهارات والمكونات الطبيعية والصحية لإضافة نكهة رائعة ومميزة.
المكونات :
500 جرام من الروبيان حجم كبير
3 ملاعق زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودر
عصير نصف ليمونة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
شرائح ليمون وبعض أوراق البقدونس للتزيين
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، قم بتحضير البهارات السابقة اخلطهم جيدًا.
ضع الروبيان في وعاء التتبيلة وامزجهم جيدًا حتى يتغلف الروبيان بخليط التوابل.
قم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
ضع الروبيان المتبل في صينية فرن مبطنة بقليل من زيت الطهي لتجنب الالتصاق.
ضع صينية الروبيان في الفرن المسخن مسبقًا واتركه ليستوي لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج الروبيان ويصبح لونه ورديًا ويتحول قشره إلى اللون البرتقالي .
بعد خروجه من الفرن زينه بشرائح الليمون والبقدونس المفروم وقدمه ساخنا مع الأرز الأبيض.
يمكنك أيضًا تقديمه مع صلصة الثوم أو صلصة الكاتشب حسب الرغبة.
طريقة عمل الأرز الأبيض
اقرأ أيضا: وصفات شهية للروبيان بإستخدام منتجات نقوا البحرية
طريقة عمل الروبيان المقلي
هذه الوصفة ستمنحك روبيانًا مقرمشًا ولذيذًا يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة رئيسية.
استمتع بتحضيرها وتناولها مع الأصدقاء.
المكونات:
500 جرام من الروبيان المنظف والمقشّر
1 كوب من الطحين
2 بيضة مخفوقة
1 كوب من الخلطة المقرمشة
1 ملعقة صغيرة من الثوم البودر
1ملعقة صغيرة من البصل البودر
1 ملعقة صغيرة من البابريكا
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
زيت غزير للقلي
طريقة التحضير:
قم بإفراغ عبوة الروبيان الجاهزة من نقوا ثم جففه برفق باستخدام مناديل المطبخ.
في وعاء متوسط اخلط البيض جيدًا.
في وعاء آخر، اخلط الطحين مع الملح والفلفل الأسود.
في وعاء ثالث، اضف الخلطة المقرمشة مع مسحوق البصل والثوم والبابريكا.
قم بتغميس الروبيان كل قطعة على حدة في الطحين الممزوج بالملح والفلفل، ثم اغمسه في البيض، وبعد ذلك قم بتغليفه بالخلطة المقرمشة الممزوجة بمسحوق الثوم والبصل والبابريكا.
سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة .
ضع الروبيان في الزيت المسخن بالتدريج.
قم بتقليب وقلي الروبيان حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا، ويستغرق ذلك حوالي 3-4 دقائق لكل جانب.
بعد الإنتهاء من عملية القلي، قم بنقل الروبيان إلى طبق به مناديل المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
قدم الروبيان المقلي وزيّنه بشرائح الليمون وأوراق البقدونس الطازج.
يمكن تقديمه مع البطاطس المقرمشة و صلصة الثوم.
طريقة عمل الروبيان بالثوم والليمون
المكونات:
500 جرام من الروبيان الطازج المنظف من نقوا
5 فصوص من الثوم المفروم
عصير ليمونة واحدة
3 مكعب من الزبدة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
نصف ملعقة صغيرة من الكاري
أوراق بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
في مقلاة عميقة، سخن الزبدة على حرارة متوسطة، ثم أضف الثوم المفروم وقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
ضع الروبيان في المقلاة وقلبه لمدة ثلاث دقائق حتى يتغير لونه.
أضف الملح والفلفل الأسود والكاري، واستمر في التقليب.
صب عصير الليمون فوق الروبيان وقلب جيدًا لعدة دقائق حتى يبدأ الصوص بالتكثيف قليلاً.
خفض الحرارة واترك الروبيان يطهى لعدة دقائق أخرى حتى ينضج تماماً ويكتسب نكهة الصوص جيدًا.
عند التقديم، يُزين طبق الروبيان بالبقدونس المفروم للحصول على لمسة ساحرة.
يُقدم الروبيان بصوص الثوم والليمون ساخنًا إلى جانب الأرز أو الخبز.
وإلى هنا نكون قد وصلنا الى نهاية مقالنا عن كيفية تحضير وجبة روبيان الكبير بسهولة، وإلى لقاء آخر في مقال جديد من مدونة متجر نقوا.
