ماهو السمك الفيليه؟ وماهي أفضل أنواع السمك الفيليه؟
السمك الفيليه هو أي نوع سمك مفضل لديكم يتم تنظيفه جيدًا و تقطيعه بعيدًا عن العمود الفقري للسمكة.
أي أنه خالي تمامًا من الأشواك.
أفضل أنواع سمك الفيليه
كثيرًا منا يفضل السمك الفيليه عن السمك الكامل نظرًا لمميزاته العديدة والتي سنتناولها لاحقاً، والآن دعونا نتاول أفضل أنواع السمك التي تصلح أن تكون فيليه.
- سمك السيباس
- سمك التونة
- سمك الماكريل
- سمك الصافي
- سمك الكنعد
- السمك المفلطح
- سمك القد
ومما لا شك فيه أن أفضل نوع سمك فيليه هو سمك فيليه سيباس لما له من فوائد عديدة ذكرناها سابقا هنا كما يمكنك إختيار الوصفة التي تناسب ذوقك لطهي سمك السيباس من هنا
مميزات السمك الفيليه
- خالي تماماً من أي أشواك أو قشور.
- محبب لدى الجميع والأطفال بصفة خاصة لسهولة تناوله.
- يدخل في العديد من الوصفات.
- يمكن تناوله كوجبة سريعة أو وضعه داخل ساندوتش.
- عند قليه يشبه البانيه إلى حد كبير.
- سهولة طهيه.
- الاستماع بتناوله والاحساس بمذاقه
اقرأ أيضا: أفضل طرق طبخ سمك السيباس
ما الفرق بين السمك الفيليه الأبيض والأحمر؟
سمك الفيليه الأحمر وسمك الفيليه الأبيض هما نوعان مختلفان من الأسماك، ولهما بعض الاختلافات من حيث النوع والشكل والتغذية.
أولا سمك الفيليه الأحمر
يشمل هذا النوع عدة أنواع من الأسماك التي تتميز بلونها الأحمر الزاهي. من أمثلتها سمك السلمون الأحمر.
يعتبر السمك الأحمر مصدرًا غنيًا بالبروتينات والأحماض الدهنية الأوميغا-3، مما يجعله صحيا ومفيدًا لصحة القلب والأوعية الدموية .
يُعد سمك الفيليه الأحمر خيارًا شهيرًا في عمليات الطهي، حيث يمكن تحضيره بعدة طرق مثل الشواء، والخبز، والتحمير.
ثانيا سمك الفيليه الأبيض
فهو عبارة عن أنواع مختلفة من الأسماك التي تتميز بلونها الأبيض، مثل سمك القد وسمك السيباس.
ويحتوي سمك الفيليه الأبيض على نسبة أقل من الدهون والسعرات الحرارية مقارنة بسمك الفيليه الأحمر، مما يجعله اختيارا ممتازا لمن يتبعون أنظمة غذائية منخفضة السعرات الحرارية.
يستخدم سمك الفيليه الأبيض في مجموعة متنوعة من الوصفات مثل القلي، والشواء، والطهي بالبخار.
وبشكل عام، كلا من النوعين يوفران فوائد صحية عديدة ومختلفة ويمكن استخدامهما في تحضير وصفات شهية ومتنوعة.
وإلى هنا نكون قد وصلنا الى نهاية مقالنا عن انواع سمك الفيليه، وإلى لقاء آخر في مقال جديد مع تحيات فريق عمل متجر نقوا.
