أنواع السلطات التي تقدم مع السمك
تُعد الأسماك بمختلف أنواعها من أشهى وألذ الاطباق الرئيسية والتي تحتوي أيضًا على قيم غذائية عالية ، ومن المشهور في اكل السمك أنه يتم إضافة بعض السلطات التي تجعل الوجبة صحية ولذيذة في نفس الوقت كما أنها تعتبر لمسه جمالية أيضًا من صانع الوجبة.
وإليكم جزء من أنواع السلطات التي تقدم بجانب السمك.
١- سلطة الطحينة بالبقدونس
المكونات
طحينة
بقدونس
عصير ليمون
زيت زيتون
ملح
طريقة التحضير
في وعاء نضع الطحينة وعصير الليمون ، ثم نقطع البقدونس ونضيفه للطحينه ، وأخيرًا نضيف زيت الزيتون والملح حسب الرغبة.
ملحوظة: يمكن إضافة القليل من الماء لتخفيف قوام الطحينة إذا رغبتم في ذلك
٢- سلطة الخضار والطحينة
المكونات
طحينة
ليمون
ملح
طماطم
خيار
بقدونس
ويمكن إضافة أنواع خضار أخرى
طريقة التحضير
نحضر وعاء عميق ونضع فيه الطحينة والليمون والملح ونقلبهم معاً ، ثم نقوم بتقطيع الطماطم والخيار والبقدونس وأخيرًا نقوم بخلطهم مع الطحينة والليمون.
٣- سلطة الخضار والزبادي
المكونات
طماطم
بصل أبيض وأخضر
بقدونس
طحينة
عصير ليمون
زبادي
خل
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة ، ومن ثم نقطع الطماطم ونقوم بفرم البقدونس
وفي وعاء نضيف الزبادي والطحينه المخففه وعصير الليمون وملعقة من الخل معاً ونقلبهم ومن ثم نضيف عليهم الخضار المقطع والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
اقرأ أيضا: أنواع الأسماك الطازجة المتوفرة لدى متجر نقوا
مقبلات تقدم مع الروبيان
يعُد الروبيان من أشهر الأطباق في المطابخ العالمية بمختلف أنواعه ، فهو واحد من ألذ وأشهي المأكولات البحرية.
وإليكم جزء من بعض المقبلات التي تقدم بجانب أطباق الروبيان.
شوربة الجمبري
المكونات
١- ٥٠٠ جرام من الجمبري
٢- ٣ كوب من عصير الطماطم
٣- ملعقة من الزيت
٤- ١ بصل مفروم
٥- ثوم مفروم
٦- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود
طريقة التحضير
١- في قدر على النار نضع الزيت والبصل والثوم ونقوم بتقليبهم حتى يتغير لونهم.
٢- نضيف الجمبري مع التقليب حتى يتغير لونه.
٣- نضع عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود ونتركهم حتى الغليان.
٤- وأخيرًا نقدم الشوربة في وعاء مع الليمون.
سلطة الذرة بالمايونيز
المكونات
بصلة مفرومة ناعم
ملعقة من الخل
نصف كوب من الفلفل الحلو
٢ كوب من الذرة الحلوة
مشروم مقطع
شبت مقطع ناعم
٣ ملاعق كبيرة من المايونيز
ملعقة كبيرة من الزبادي
نصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة سكر
طريقة التحضير
١- نضيف البصل والفلفل والمشروم والذرة والشبت في وعاء عميق ونقلبهم.
٢- نضع في وعاء آخر المايونيز والزبادي والخل والملح والسكر ونقلبهم معًا ومن ثم نضيفهم على السلطة.
٣- نقوم بوضع السلطة في الثلاجة قليلاً ثم نقدمها.
مقبلات تقدم مع سمك السيباس
سمك السيباس هو من أشهى وأطري أنواع السمك الأبيض، ويمكن عمل سمك السيباس بأكثر من طريقة شهية ولذيذة.
وحتى تصبح سفرة السيباس ألذ فهناك بعض المقبلات تزيد لذاذته ومنها :
سلطة البابا غنوج
المكونات
١ باذنجان
٣ ملاعق من الطحينة
نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
٢ ملعقة من الخل
عصير ليمونة
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، الكمون والشطة
بقدونس مفروم
زيت زيتون
طريقة التحضير
نقوم بشوي الباذنجان في الفرن حتي ينضج ويصبح طري.
نقوم بتقشير الباذنجان بعد الشوي وتقطيعه وهرسه في وعاء.
ثم نضيف عليها الطحينة والثوم والخل وعصير الليمون.
ثم نضيف التوابل والبقدونس ونقوم بتقليبهم معاً.
نضعها في طبق التقديم ونضيف زيت الزيتون، ومن ثم تقدم على السفرة.
سلطة الطحينة
المكونات
نصف كوب من الطحينة
عصير ليمونة
فلفل حار وبارد مفروم ناعم
فص ثوم مفروم ناعم
ملح وكمون حسب الرغبة
ماء ساخن
طريقة التحضير
نقوم بإضافة جميع المكونات في إناء ماعدا الماء الساخن.
نضيف الماء الساخن مع التقليب حتى الحصول على القوام المطلوب ، ومن ثم تقدم جاهزة.
وإلى هنا نكون قد وصلنا الى نهاية مقالنا عن سلطات مع السمك، وإلى لقاء آخر مع مقال جديد في مدونة متجر نقوا للمأكولات البحرية.
