أنواع من السمك يجب عليك عدم تناولها!

ما هي الأسماك السامة؟

الأسماك السامة هي أنواع مختلفة من الأسماك شديدة الخطورة والتي يجب الابتعاد عنها  نهائياً؛ لذلك ينصح بعدم تناول هذه الأسماك السامة وذلك لخطورتها على الصحة العامة.

بل يجب تطبيق عقوبة على كل من يقوم بصيدها وبيعها بالحبس أو الغرامة.

ولكن هل تعلم أن بعض هذه الأسماك تحتوى على بعض من العلاج الآمن ومسكن للآلام، ومع ذلك يجب الابتعاد عنها لأن تناولها بالطرق التقليدية يؤدي إلى حدوث تسمم غذائي بل وتصل بعض المخاطر إلى الموت.

اقرأ أيضا: أفضل 5 أنواع من السمك لإنقاص الوزن

أنواع السمك السامة

يوجد أكثر من خمسة أنواع من الأسماك السامة والتي تحتوي بعض أجزائها على سموم ضارة بصحة الإنسان.

ومن أنواع الأسماك السامة

•  سمكة الأرنب أو القراض.
•  سمكة العقرب .
• سمكة القط.
•  سمكة البالون أو الفقهة .
• سمكة دجاجة البحر.
• سمكة البقرة أو الرقيطة.
• سمكة البلامة .
• الأسماك الصخرية.

اقرأ أيضا: ما الفرق بين السمك الطازج والسمك المجمد

وإليك أهم 5 أنواع من الأسماك يجب عليك عدم تناولها.

1 سمكة القُراض أو الأرنب

 وتوجد فى البحر الأبيض المتوسط والبحر الأحمر ، وهي سمكة خطيرة جدًا وتنتشر على طول الساحل الشرقى للبحر المتوسط، فهى تهدد الثروة السمكية لأنها تأكل الأسماك الصغيرة، ويجب التنبيه إلى ضرورة عدم استخدام هذه الأسماك كطعام للحيوانات، لأن سُم هذه السمكة لا يزول بأى نوع من المعاملات.. ومع الأسف تنتشر في بعض أسواق السمك.

وهى تشبه أسماك الفراشة فى بعض أنواعها، ولكنها مختلفة فى الفم المدبب عن أسماك الفراشة ذات الفم البارز نوعاً ما، وتنتفخ عند الشعور بالخطر، فهي تحتوى على أخطر أنواع السموم، وهو سم النيترو دوتوكسين، وقد تتسبب فى عدد من حالات الوفاة، لأن الذى يتناولها يموت خلال 3 ساعات، فهي تكفى لقتل 100 شخص فى فترة وجيزة، وتتراكم المادة السامة فى أسنانها، بسبب تحلل غذائها الذى يشمل نوعاً من الطحالب الخضراء السامة، كما توجد المادة السامة أيضًا تحت الجلد وقرب الأحشاء، والخياشيم والمناسل وبجانب النخاع، وكبد هذه الأسماك كبير وسام جدًا، ولاتوجد هذه المادة السامة فى لحم السمكة.

ويجب الحذر من أعراض التسمم حيث تبدأ بارتخاء فى المفاصل والعضلات، وغثيان وصداع، وفى حالة السم المركز، تؤدى إلى الوفاة بعد دخول المصاب فى غيبوبة كاملة.

فيجب إطلاق تحذيرات رسمية للصيادين من صيد هذه السمكة، التى توصف بـ”القاتلة”، حتى أن من يخالف القواعد يطبق عليه القانون فورًا

 سمكة “القُراض” معروفة بـ”سمكة الأرنب”، لأنها تمتلك رأساً يشبه رأس الأرنب إلى حد كبير، فى حين أن أسمها الأصلى “القُراض”، نظرًا لأسنانها المدببة الحادة التى تستطيع بسهولة قطع شباك الصيادين..

والنوع الشائع من سمكة الأرنب لا يزيد وزنه على نصف كيلو، فهى صغيرة الحجم، ورغم ذلك فهى واحدة من أهم الأسماك القاتلة.

يوجد أسفل رأسها غدة سامة، نتيجة لتغذيتها على فضلات الأسماك وأنواع من الطحالب السامة، فإذا انفجرت هذه الغدة تجعل جسم السمكة كله ساماً، وما إن يأكلها الإنسان يصاب بتشنجات وتؤدى إلى الوفاة، ويُعد البحر الأحمر هو الموطن الأصلي لسمكة الأرنب، وهاجرت أعداد منها إلى البحر الأبيض المتوسط  وتكاثرت واستوطنت هناك أيضًا.

تحدث عملية فصل الرأس على يد متخصصين بدقة شديدة عن جسم السمكة، أثناء عمليات الصيد حتى لا تنفجر الغدة السامة، مما يؤدى إلى تسمم السمكة كلها..

2  سمكة العقرب

 توجد في المنطقة الغربية للبحر الأبيض المتوسط،، وتباع بعضها في الأسواق العامة  وتوجد أيضًا في البحر الأحمر وخليج العقبة، وفى المناطق الصخرية العشبية أو المرجانية، ويوجد السم بها تحت الأشواك مباشرة، بواسطة غدة سمية تحت الجلد.

3  سمكة القط 

توجد في المنطقة الساحلية بالبحر الأبيض المتوسط، وتباع في بعض الأسواق العامة، ويوجد السم بها تحت الشوكة الموجودة بالصدر قرب الزعنفة الصدرية.

4 سمكة البالون أو النفيخة

 توجد بكثرة فى المناطق الساحلية بالبحر الأحمر، وهى سمكة خطيرة تنفخ نفسها عند الشعور بالخطر، وتصبح كالبالون، وتسمى فى بعض مناطق البحر الأحمر بسمكة البالون، ويوجد السم بها فى الجلد، والأحشاء الداخلية.. وفى بعض المدن الساحلية يُطلق عليها النفيخة، لأنها تنتفخ كالبالون فى الماء عندما يقترب منها أى جسم غريب، وكذلك عند مطاردة فريستها من الأسماك الصغيرة.

يمكن الاستفادة من هذه السمكة في التحنيط، كما يمكن استخدام السموم كبديل علاجي للأفيون (للتخدير)، كما أنه يوجد بعض الصيادين البارعين فى تحنيط هذه السمكة على هيئتها المنتفخة، وكثيرًا ما يضعون المصابيح فى بطنها الذى تمّ تفريغه، ويستخدمونها فى الإضاءة خاصة فى بعض المطاعم السمكية التي تقدم المأكولات البحرية.

وأظهرت بعض الدراسات أن كميات ضئيلة من سموم هذه السمكة تدخل فى تركيبة من “البوليمر” فهي تُعدّ بطيئة الانتشار، كما يمكنها اختراق الأعصاب بكفاءة عالية لحجب قنوات “الصوديوم”، التى تنقل رسائل الألم.

 وأثبتت الدراسة، أن الباحثين توصّلوا إلى تحديد كمية السموم المثالية، بعد تجربة أكثر من مادة حاملة للأدوية، وتركيبات مختلفة من “البوليمر” للحصول على أفضل نتيجة شافية وبأقل سمية.

5 سمكة  دجاجة البحر 

 كما لديها أسماء عديدة منها: (السمكة المخططة _ السمكة الأسد والسمكة النارية _ الفراشة _ السمكة الريشة) 

توجد هذه السمكة فى البحر الأحمر  وخليج العقبة، وهى مشهورة بألوانها وشكلها المميز، كما لها القدرة على التخفّى وذلك بسبب شكلها المميز ولونها المخطط ، ويوجد السم بها أسفل كل شوكة على ظهرها.

وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا عن أنواع من السمك يجب عليك عدم تناولها، وإلى لقاء آخر في مقال جديد مع تحيات فريق عمل  متجر نقوا.