الفرق بين أسماك المياه العذبة والمالحة 

تعد الأسماك واحدة من المخلوقات الحية ذات التنوع الكبير فى الأنواع والأشكال والأحجام لكن الشئ الوحيد الذي يفرق بين الأسماك هي البيئة أو المياة التي تعيش فيها 

فهناك أسماك تعيش في المياه المالحة كالبحار والمحيطات والبحيرات المالحة وغيرهم وعادة ما تكون هذه الأسماك ملونة وزاهية بالإضافة إلى الأسماك التي تعيش في المياه العذبة كالأنهار والبحيرات

وبعض الفروقات بينهما كالآتي 

1- البيئة المناسبة للمعيشة توجد أسماك المياه العذبة في الأراضي الرطبة الضحلة والبحيرات والأنهار، حيث تقل ملوحة المياه عن 0.05%، حيث تكيفت تلك الأسماك لتستطيع العيش في بيئات متنوعة فيمكن مثلاً لبعض أنواع الأسماك البقاء على قيد الحياة في درجات حرارة معتدلة قد تصل الى 24 درجة مئوية، بينما تزدهر أنواع أخرى في درجات حرارة تتراوح بين 5-15 درجة مئوية.

أما بالنسبة لأسماك المياه المالحة فهي تستطيع البقاء في مختلف البيئات فهي لا تتأثر بسهولة بدرجات الحرارة المختلفة للمياه، فتجدها تستطيع العيش في المحيطات الباردة في القطب الجنوبي والمحيط المتجمد الشمالي وتجدها أيضًا تعيش وتزدهر في البحار الاستوائية الأكثر دفئًا، لذا تجد تنوعاً كبيرًا في الموائل والبيئات التي تناسب أسماك المياه المالحة 

2- سهولة التكيّف مع الظروف المستجدة حيث تُعتبر المسطحات المائية التي تعيش فيها أسماك المياه العذبة أصغر من المحيطات والبحار، فتكون عادةً أسماك المياه العذبة أكثر قوة  ويمكن أن تتكيف مع بيئاتها بشكل أسهل من أسماك المياه المالحة، فقد اعتادت أسماك المياه المالحة العيش في مساحات وفيرة على أسلوب حياة أكثر استقرارًا، نتيجة لذلك، قد يكون الاعتناء بأسماك المياه المالحة في حوض السمك أكثر صعوبة.

3- الفرق في الطَعم يعتبر اختلاف الطعم بين أسماك المياه العذبة وأسماك المياه المالحة هو الفارق الأكثر وضوحاً حيث يكون طعم الأسماك التي تعيش في المياه المالحة أكثر ملوحة من الأسماك التي تعيش في المياه العذبة، في المقابل، لا تحتوي أسماك المياه العذبة على تلك النكهة المالحة وتميل إلى أن يكون لها نكهة أكثر اعتدالاً

فإذا كان الشخص يفضل الأسماك ذات الطعم الواضح فإن أسماك المياه المالحة هي الإختيار الأفضل أما في حال كان من محبي المذاق المعتدل للمأكولات البحرية فأسماك المياه العذبة يجب أن تكون اختياره الدائم

 أيهما أفضل أسماك المياه العذبة أم المالحة؟

كما ذكرنا سابقاً وجود إختلاف في الطعم بين الأسماك التي تعيش في المياة العذبة والتي تعيش فى المياة المالحة وهو الفارق الأكثر وضوحاً، فتفضيل نوع عن الآخر يعتمد على ذوق الشخص نفسه.

ولكن، سنطرح بعض النقاط التي قد تُساعدك في تكوين رأيك الخاص واختيارك

تنوع النكهات و الطعم 

أسماك المياه العذبة: تتميز بتنوع نكهاتها وطعمها، من نكهات خفيفة مثل سمك السلمون المرقط إلى نكهات قوية مثل سمك البلطي.

 تتميز بعض الأنواع بنكهات ترابية أو عشبية.

أسماك المياه المالحة: تُقدم نطاقًا واسعًا من النكهات، من نكهات خفيفة مثل سمك القد إلى نكهات قوية مثل التونة. تتميز بعض الأنواع بنكهات دسمة أو مااحة.

الدهون

أسماك المياه العذبة: تميل إلى احتواء كميات قليلة من الدهون مقارنة بأسماك المياه المالحة، مما يجعلها خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا 

أسماك المياه المالحة: غنية بالدهون الصحية مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تُعرف بفوائدها الصحية للقلب والدماغ والأوعية الدموية

القوام

أسماك المياه العذبة:  تكون ذات قوام أكثر نعومة ولينًا

أسماك المياه المالحة: تكون ذات قوام أكثر صلابة

الطهي

أسماك المياه العذبة: تتناسب مع العديد من طرق الطهي، مثل الشواء، القلي، التحمير والسلق.

أسماك المياه المالحة: تتناسب مع العديد من طرق الطهي، ولكنها تُعرف بشكل خاص بطعمها اللذيذ عند الشواء أو القلي.

اقرأ أيضا: ما هو الروبيان ؟ وماهي فوائده مقدمة لكم من نقوا

 ما الفرق بين أسماك المياه وأسماك المزارع 

الأسماك يمكن تصنيفها إلى نوعين رئيسيين بناءً على مصدرها: أسماك المياه البرية (سواءً العذبة أو المالحة) وأسماك المزارع (الأسماك المستزرعة). كل نوع له خصائصه الفريدة ومزاياه وعيوبه. 

وإليك الفرق بين هذين النوعين من الأسماك

 الموائل والبيئة

أسماك المياه البرية

الموائل الطبيعية: تعيش في بيئتها الطبيعية، سواء كانت أنهارًا، بحيرات، بحارًا أو محيطات.

التنوع البيئي: تعتمد على نظام بيئي متوازن يوفر لها الغذاء والمأوى.

التغذية الطبيعية: تتغذى على ما يتوفر في بيئتها مثل العوالق، النباتات، الأسماك الصغيرة، والكائنات البحرية الأخرى.

أسماك المزارع

البيئة الاصطناعية: تربى في بيئات محكومة مثل الأحواض أو الأقفاص البحرية تحت مراقبة دقيقة.

النظام الغذائي المحكوم: تُطعم بأعلاف خاصة تُصنع لتلبية احتياجاتها الغذائية.

التحكم في البيئة: تُراقب درجات الحرارة، جودة المياه، وصحة الأسماك باستمرار.

 الجودة والنكهة

أسماك المياه البرية

الجودة الطبيعية: يكون لحمها أكثر تماسكا ونكهتها أكثر تعقيدًا نظرًا لتغذيتها الطبيعية وحركتها الحرة.

التعرض للملوثات: يمكن أن تتعرض لمستويات مختلفة من الملوثات البيئية مثل المعادن الثقيلة، المبيدات، وغيرها.

أسماك المزارع

الجودة المتسقة: يتم التحكم في نظامها الغذائي والبيئي، مما يمكن أن يؤدي إلى نكهة وجودة لحوم متسقة.

التحكم في الملوثات: يمكن أن يكون هناك تحكم أكبر في تعرضها للملوثات، على الرغم من أن بعض المزارع قد تستخدم مواد كيميائية وأدوية

 التغذية والقيمة الصحية

أسماك المياه البرية

المحتوى الغذائي: تحتوي غالبًا على مستويات أعلى من أحماض أوميغا-3 الدهنية، نظرًا لنظامها الغذائي الطبيعي.

التنوع الغذائي: تقدم مجموعة واسعة من المغذيات بسبب تغذيتها المتنوعة في البرية.

أسماك المزارع

المحتوى الغذائي: تعتمد على نوعية العلف المستخدم، وقد تحتوي على نسب مختلفة من أحماض أوميغا-3 الدهنية بالمقارنة مع أسماك البرية.

التحكم في التغذية: يمكن أن يتم تعزيز أعلافها بالمغذيات الضرورية لضمان تقديم قيمة غذائية جيدة.

 التكلفة والتوافر

أسماك المياه البرية

التوافر: تتأثر بالعوامل الموسمية والبيئية، وقد تكون أقل توافرًا في بعض الأوقات.

التكلفة: عادةً ما تكون أغلى بسبب صعوبة صيدها ونقلها.

أسماك المزارع:

التوافر: يمكن إنتاجها على مدار العام بكميات كبيرة مما يضمن توافرها المستمر.

التكلفة لأسماك المزارع: عادةً ما تكون أقل تكلفة نظرًا للإنتاج الكبير والتحكم في البيئة.

وإلى هنا نكون قد وصلنا معكم إلى نهاية مقالنا عن أسماك المياه العذبة والمياه المالحة، وإلى لقاء آخر في مقال جديد مع تحيات فريق عمل  متجر نقوا للأسماك أفضل متجر أسماك في السعودية.

اقرأ أيضا: أفضل أنواع السمك في السعودية من متجر نقوا