ترقبوا عشاق الروبيان إنطلاقة موسم صيد الروبيان حيث بدأ موسم صيد الروبيان بالمملكة العربية السعودية في فجر الخميس الموافق 1 أغسطس حيث تم السماح للمراكب ببدأ صيد الروبيان بشكل رسمى
و يمتد موسم الصيد لمدة 6 أشهر و يعد فصل الخريف أفضل وقت لصيد الجمبري، على الرغم من برودة المياه في تلك الأشهر إلا أن الجمبري يمتلك قشورًا أو هياكل خارجية تحميه من برودة المياه عندما يبحث عن غذائه تجهيزًا لفصل الشتاء،
و نظرًا لكون مدة صيد الروبيان هي 6 أشهر فقط فإنه يوجد بعض العوامل التي تؤثر على جودة الروبيان ومنها :
- حجم الروبيان: حيث يختلف حجم الروبيان بشكل ملحوظ بين المواسم ففي مواسم التكاثر، يكون الروبيان أصغر حجمًا، بينما يكون أكبر حجمًا في المواسم التي تلي التكاثر.
- لحم الروبيان: يختلف طعم ولون وقوام الروبيان باختلاف الموسم ففي المواسم الدافئة، يكون لحم الروبيان أكثر ليونة وطعمه أقل تركيزًا، بينما يكون أكثر قساوة وطعمه أكثر نكهة في المواسم الباردة
- محتوى الرطوبة: يختلف محتوى الرطوبة في الروبيان باختلاف الموسم، مما يؤثر على مدة التخزين والجودة العامة
- توافر الغذاء: يتأثر نمو الروبيان وتكوينه الغذائي بتوافر الغذاء في البيئة المحيطة، مما يؤثر على طعمه وقيمته الغذائية
- ظروف الصيد: تؤثر ظروف الصيد مثل درجة حرارة الماء، التيارات المائية، وعمق الصيد على جودة الروبيان
متى يكثر الروبيان؟
تتفاوت أوقات وفرة الروبيان باختلاف المناطق الجغرافية والمواسم المناخية ، ففي المملكة العربية السعودية، يكثر الروبيان عادةً خلال أواخر فصل الصيف وأوائل فصل الخريف، أي من أغسطس منذ إنطلاق موسم صيد الروبيان وحتى شهر أكتوبر تقريبًا.
و يكثر الروبيان خلال تلك المدة لكثرة حركة الصيد والذي بدوره يتيح كميات كبيرة من الروبيان بمختلف الأحجام وتوجد عدة أسباب توضح سبب كثرة الروبيان فى هذه الفترة منها :
- درجة حرارة الماء: ترتفع درجة حرارة المياه في الخليج العربي خلال فصل الصيف، مما يوفر بيئة دافئة ومناسبة لتكاثر ونمو الروبيان.
- مواسم التكاثر: يتكاثر الروبيان عادة في الأشهر الأكثر دفئًا، مما يؤدي إلى زيادة كميته في أواخر الصيف وأوائل الخريف.
- توفر الغذاء: خلال هذه الفترة، يتوفر الغذاء بشكل أكبر في المياه بسبب نمو الطحالب والكائنات البحرية الصغيرة التي تعتبر جزءًا من النظام الغذائي للروبيان.
- التيارات البحرية: التيارات الدافئة تساعد في توزيع يرقات الروبيان وتوفير بيئات مناسبة لنموها.
هذا التوقيت يتيح الفرصة للصيادين للاستفادة من زيادة أعداد الروبيان، مما يجعل هذه الفترة هي الأنسب لموسم الصيد.
اقرأ أيضا: نصائح لاختيار الروبيان الطازج
أفضل أنواع الروبيان
يعتمد اختيار أفضل نوع من أنواع الروبيان على عدة عوامل أساسية مثل :
(الطعم ، الحجم ، الملمس ، وكيفية استخدامه في الطهي).
وإليكم الآن بعض الأنواع الشهيرة والمفضلة للروبيان:
أولاً الروبيان البني (Brown Shrimp):
ثانياً الروبيان الأبيض (White Shrimp):
ثالثاً الروبيان الوردي (Pink Shrimp):
رابعاً الروبيان النمر (Tiger Shrimp):
خامساً روبيان الجمبري الأحمر الملكي (Royal Red Shrimp):
سادسًا روبيان النمر الأسود (Black Tiger Shrimp
ولعل الكثير منا يفضل استخدام روبيان طازج في إعداد الوجبات والوصفات المختلفة.
وتعتمد طريقة حصولك على أفضل روبيان طازج تكون إما عن طريق صيده بنفسك أو عن طريق شراؤه من مصادر موثوقة مثل متجر روبيان نقوا
حيث يتميز روبيان نقوا بتعدد أحجامه واختلاف الأوزان المقدم بها لتتناسب مع احتياجات الجميع.
وإلى هنا نكون قد وصلنا معكم إلى نهاية مقالنا عن مواسم صيد الروبيان، وإلى لقاء آخر في مقال جديد مع تحيات فريق عمل متجر نقوا للأسماك.
