فصل الصيف هو فصل المأكولات البحرية بمختلف أنواعها وطرق طهيها.
وكما عودناكم في مدونة ومتجر نقوا للمأكولات البحرية سابقًا على تقديم كل ماهو جديد ومختلف من وصفات وطرق الطهي المميزة للسمك والروبيان، دعونا نستكمل سلسلة طبخات الروبيان حيث يتميز الروبيان بسهولة طبخه كما يدخل في العديد من الوصفات
طريقة عمل وصفة فيتوشيني بالجمبري ( الروبيان )
المكونات
١- كيس من المكرونة الفيتوشيني
٢- ٥٠٠ جرام من الروبيان ( روبيان طازج – روبيان مجمد ) حسب الرغبة
٣- ماء مغلي
٤- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
٥- ملعقة كبيرة من الزبدة
٦- بصلة مفرومة
٧- فصين ثوم مفروم
٨- كوب ونصف من ماء سلق المكرونة
٩- كوب من كريمة الطبخ
١٠- طماطم مقطعة مكعبات
١١- ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة
١٢- عصير ليمونة
١٣- توابل ( ملح – فلفل أسود – بابريكا – توابل ايطالية )
طريقة التحضير
١- في قدر نضع فيه ماء وملح ونتركه حتى يغلي ثم نضع المكرونة للسلق ونترك المكرونة جانباً.
٢- نقوم بتتبيل الروبيان بالملح والفلفل الأسود والتوابل الايطالية والبابريكا ثم في مقلاة نضع زيت الزيتون ونقوم بتشويح الروبيان على كل جانب ثم نرفع الروبيان من المقلاة.
٣- في نفس المقلاة نضع الزبدة ونشوح البصل والثوم ثم نضع مياه سلق المكرونة ونضيف الكريمة وبعد ذلك نتبل بالملح والفلفل الأسود والتوابل الايطالية وعصير الليمون ، نضيف الطماطم والبقدونس والجبنة البارميزان.
٤- وأخيرًا نضع الروبيان والمكرونة ونقلبهم معًا وتقدم ساخنة.
- لاشك في أن الجميع يبحث عن أفضل أنواع الروبيان؛ لضمان جودته حفاظاً على الصحة و بحثاً عن أفضل نكهة وقوام للاستمتاع بوجبة جيدة
ولعل السر في الحصول على أفضل روبيان طازج هو شراؤه من أماكن موثوقة مثل متجر نقوا للأسماك والروبيان أو صيده بنفسك.
وإلى هنا نكون قد وصلنا معكم إلى نهاية مقالنا عن فيتوشيني بالروبيان والكريمة، وإلى لقاء آخر في مقال جديد مع تحيات فريق عمل نقوا
اقرأ أيضا: طريقة عمل ساندويتشات الروبيان المقلي
