روبيان بالكاري والكريمة
إليك طريقة تحضير وصفة الروبيان بالكاري والكريمة:
المكونات
500 جرام من الروبيان المقشر والمنظف
2 مكعب زبدة
1 بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
نصف ملعقة زنجبيل مبشور
1 ملعقة صغيرة كاري
1 ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة
1 كوب من كريمة طهي
ملح وفلفل اسود حسب الذوق
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
شرائح ليمون وأوراق بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير
في مقلاة عميقة، سخن الزبدة على نار متوسطة.
أضف البصل المفروم إلى المقلاة وقلبه حتى يلين ويصبح لونه شفافًا (حوالي 5-7 دقائق) .
أضف الثوم المفروم والزنجبيل المبشور إلى البصل وقلب لمدة دقيقة حتى تظهر رائحتهما.
أضف البهارات السابق ذكرها ( الكاري، الكركم، الكمون، والكزبرة ) إلى المقلاة وقلب لمدة دقيقة حتى تتجانس التوابل.
أضف الروبيان إلى المقلاة وقلبه جيدًا حتى يصبح لونه ورديًا ويبدأ في النضج حوالي 3-4 دقائق .
قم بصب كريمة الطهي الثقيلة إلى المقلاة وقلبهم حتى يمتزج الخليط جيدًا ويبدأ في الغليان.
قم بإضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
خفض درجة الحرارة واترك الخليط على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق حتى يمتزج الخليط جيدًا ويتماسك .
وأخيرا قم بإضافة عصير الليمون .
انقل الروبيان بالكريمة والكاري إلى طبق التقديم وزينيه بأوراق البقدونس الطازج وشرائح الليمون .
قدم هذا الطبق الرائع مع الأرز الأبيض أو طبق متوسط من السلطة الخضراء وذلك للحصول على وجبة متوازنة.
ميزات روبيان متجر نقوا.
تقدم شركة نقوا للاستزراع السمكي أفضل المنتجات البحرية ذات الجودة العالية.
لأنها توفر المقومات الأساسية اللازمة لقيام البيئة الصحية المناسبة لإستزراع الأسماك.
حيث توفر أعلاف مصنعة بطريقة آلية وأهم ما يميز اعلاف شركة نقوا هو التكوير المزدوج، بمعنى إنتاج أعلاف بقدرة عالية على تحمّل المياه .
كما تستخدم شركة نقوا تقنيّة التغليف بالشفط بالإضافة إلى عبواتها الأنيقة والتي تتوافق مع متطلبات السوق.
وتضم شركة نقوا مجموعة مميزة من الروبيان الطازج ذات المذاق الرائع ،
يتميز الروبيان بلونه الرمادي الفاتح، وبمجرد تعرضه للحرارة يتحول لونه إلى اللون البرتقالي.
يتميز أيضًا جسم الروبيان بأنه ممشوق القوام حتى وإن كان كبير الحجم، ويكون به انحناء نصف دائري في منتصفه، ولا يكون جسمه مستقيم أبدًا.
بمجرد النظر إلى الروبيان الطازج نجد رأسه مدبب وكذلك ذيله واضح في نهاية جسمه كما يمكن نزع الذيل بكل سهولة مع القشرة.
وأهم ما يميز روبيان متجر نقوا هو قوامه المتماسك القوي.
وهذا ما يميز الروبيان الطازج عن الفاسد.
وإلى هنا نكون قد وصلنا معكم إلى نهاية مقالنا عن روبيان بالكاري والكريمة، وإلى لقاء آخر في مقال جديد مع تحيات فريق عمل متجر نقوا.
اقرأ أيضا: طريقة عمل باستا بالروبيان
