لا شك أن الساندويتشات من أسهل الوجبات السريعة والمحببة لدى الأطفال والكبار، فيجب علينا استغلال هذه الوجبة الرائعة وجعلها أكثر صحية وذلك ليستفيد منها كل من يتناولها.
لذلك هذه المرة سنجرب وصفة ساندويتشات جمبري مقلي من مطبخ نقوا
المكونات
500 جرام من روبيان طازج من روبيان نقوا المقشر والمنظف حجم صغير
1 كوب دقيق
1 كوب من فتات الخبز
2 بيضة مخفوقة
1 ملعقة صغيرة ملح أبيض
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كاري
1 ملعقة صغيرة بابريكا
زيت غزير للقلي
خبز صامولي للساندويتش أو أي نوع حسب الرغبة
أوراق خس أو جرجير
شرائح طماطم
صلصة الكاتشب أو المايونيز
طريقة التحضير
اغسل الروبيان بالماء جيدًا وجففه بورق المطبخ.
تبّل الروبيان بالملح، الفلفل الأسود، الكاري والبابريكا.
في وعاء عميق، اخفق البيض جيدًا.
ضع الدقيق في وعاء آخر واسع.
ضع فتات الخبز في وعاء ثالث.
اغمس كل قطعة من الروبيان المتبل في الدقيق أولاً، ثم في البيض، وأخيرًا في فتات الخبز وقم بتغطيتها بالكامل بشكل جيد مع الضغط الخفيف بأصابع اليد .
في مقلاة عميقة سخن زيت غزير على درجة حرارة متوسطة .
ضع حبات الروبيان برفق في الزيت الساخن واحدة تلو الأخرى وقلبهم لمدة 3:2 دقائق لكل جانب حتى يصبح لونهم ذهبياً ومقرمشًا.
ارفع الروبيان وضعه في طبق به مناديل المطبخ لتصفيته من الزيت الزائد.
افتح الخبز وضع أوراق الخس وشرائح الطماطم.
أضف الروبيان المقلي فوق الخس والطماطم.
ضع صلصة الكاتشب أو المايونيز حسب الرغبة.
يمكنك إضافة شرائح من الأفوكادو أو مخلل الخيار لإضافة نكهة مميزة.
اغلق الساندويتش وقدمه ساخنا بجانب البطاطس المقلية أو سلطة الخضراوات الصحية.
اقرأ أيضا: مدة طبخ الروبيان
أفضل أنواع الروبيان
يعتمد اختيار أفضل نوع من أنواع الروبيان على عدة عوامل أساسية مثل :
(الطعم ، الحجم ، الملمس ، وكيفية استخدامه في الطهي).
و إليك الآن بعض الأنواع الشهيرة والمفضلة للروبيان:
أولاً الروبيان البني (Brown Shrimp):
ثانياً الروبيان الأبيض (White Shrimp):
ثالثاً الروبيان الوردي (Pink Shrimp):
رابعاً الروبيان النمر (Tiger Shrimp):
خامساً روبيان الجمبري الأحمر الملكي (Royal Red Shrimp):
سادسًا روبيان النمر الأسود (Black Tiger Shrimp
ولعل أفضل طريقة للحصول على أفضل روبيان طازج ومضمون هي اصطياده من البحر أو شرائه من مكان موثوق مثل متجر نقوا للأسماك والروبيان
حيث يتميز روبيان نقوا بتعدد أحجامه واختلاف الأوزان المقدم بها لتتناسب مع احتياجات الجميع.
وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا عن طريقة عمل ساندويتشات الروبيان المقلي ، وإلى لقاء آخر في مقال جديد مع تحيات فريق عمل نقوا.
