سمك مشوي بالزيت والليمون
المكونات
١- كيلو من السمك البلطي أو أي نوع أخر تفضلونه.
٢- ربع كوب من زيت الزيتون.
٣- ملعقتين من الثوم المفروم.
٤- حبة بصل صغيرة مفرومة.
٥- ملعقة كبيرة من الكمون.
٦- ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.
٧- ملعقة صغيرة من الملح.
٨- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
٩- ملعقتين من عصير الليمون.
طريقة التحضير
١- نقوم بغسل السمك جيدًا بالماء.
٢- في وعاء نقوم بتحضير الخلطة المكونة من زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والبصل والتوابل ونقبلهم جيدًا.
٣- نقوم بدهن السمك جيدًا بالتتبيلة ونتركه بالتتبيلة لمدة لا تقل عن ساعة.
٤- نجهز الشواية ونضع السمك عليها ونتركه عليها حتى ينضج تقريباً لمدة ٢٥ دقيقة.
٥- يقدم السمك المشوي بالزيت والليمون مع الأرز الأبيض .
اقرأ أيضا: أفضل 5 تتبيلات للسمك المشوي
سمك مشوي بالأعشاب
المكونات
١- سمك سلمون أو بوري أو أي نوع آخر تفضلونه.
٢- ربع كوب من زيت الزيتون.
٣- ملعقتين من عصير الليمون.
٤- زعتر وروزماري.
٥- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
طريقة التحضير
١- نغسل السمك جيدًا بالماء.
٢- في وعاء نحضر الخلطة المكونة من زيت الزيتون وعصير الليمون والأعشاب والتوابل.
٣- ننقع السمك في التتبيلة ونتركه بها لمدة ساعة.
٤- نقوم بتحضير الشواية على نار متوسطة ونتركه حتى ينضج.
٥- يقدم السمك المشوي بالتوابل مع الأرز الأبيض.
سمك مشوي بالصلصة الحارة
المكونات
١- أي نوع سمك تفضلونه ويفضل سمك السيباس
٢- صلصة حارة جاهزة.
٣- عصير ٢ حبة من الليمون .
٤- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
١- نغسل السمك جيدًا بالماء.
٢- نحضر التتبيلة المكونة من الصلصة الحارة وعصير الليمون والملح.
٣- نمزج السمك في الخليط ونتركه به لمدة لا تقل عن ساعة.
٤- نجهز الشواية ونضع السمك ونتركه حتى ينضج لمدة ٢٠ دقيقة تقريبا.
٥- يقدم السمك المشوي بالصلصة الحارة مع الارز.
سمك مشوي بالتوابل
المكونات
١- سمك سيباس أو ماكريل أو اي نوع آخر تفضلونه.
٢- ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.
٣- ملعقة كبيرة من الكمون.
٤- ملعقة كبيرة من البابريكا المدخنة.
٥- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
٦- ربع كوب من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
١- نغسل السمك جيدًا بالماء.
٢- في وعاء نجهز الخليط المكون من زيت الزيتون والتوابل.
٣- ندهن السمك بالخليط ونتركه لمدة ساعة.
٤- نحضر الشواية ونضع عليها السمك ونتركه حتى ينضج.
٥- يقدم السمك المشوي بالتوابل مع الأرز.
سمك مشوي بالخضار
المكونات
١- أي نوع سمك تفضلونه ويفضل روبيان نقوا .
٢- حبة من الفلفل الأخضر .
٣- حبة من الفلفل الألوان .
٤- حبة من الكوسة.
٥- حبة من البصل.
ويمكن أيضًا وضع أي نوع خضار متاح لديكم.
٦- ربع كوب من زيت الزيتون.
٧- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الاسود والكمون.
طريقة التحضير
١- نغسل السمك جيدًا بالماء.
٢- نقطع الخضار إلى حلقات ثم نضعهم في وعاء ونضيف عليهم زيت الزيتون والتوابل ونخلطهم معًا.
٣- نحضر ورق الألومنيوم ونضع بداخله السمك والخضار المتبل ثم نغلقه جيدًا بإحكام.
٤- نجهز الشواية ونضع الخليط ونتركه حتى ينضج لمدة ٢٥ دقيقة تقريباً.
٥- نفتح ورق الألومنيوم ونخرج السمك والخضار ونضعه في طبق التقديم ويقدم مع الأرز الأبيض.
يمكنكم تصفح متجر نقوا للأسماك ومعرفة أسعار روبيان نقوا وسمك سيباس نقوا.
كما يمكنكم متابعة مدونة نقوا ومعرفة أفضل أنواع الروبيان والطرق المختلفة لطهي الروبيان
وإلى هنا نكون قد وصلنا معكم إلى نهاية مقالنا عن تحضير الأسماك على الشواية، وإلى لقاء آخر في مقال جديد مع تحيات فريق عمل متجر نقوا.
